पान भारत का ही आदिवासी पौधा है, जिसकी खेती उष्ण एवं नम प्रदेशों में अधिक की जाती है। पान अर्थात ताम्बूल को आयुर्वेद के अनुसार स्तम्भक गुणों वाला माना जाता है। अनेकों औषधियों में प्रयोग होने वाला तथा स्वयं में बीमारियों को दूर करने में सक्षम होता है।
पान का उपयोग भारत में प्राचीन काल से होता आ रहा है। पान का प्रयोग किसी भी प्रकार की पूजा पर्व एवं शुभ अवसरों पर किया जाता है तथा अतिथि सत्कार के रूप में भी बहुताय किया जाता है। पान के पत्ते में एक उड़नशील तेल पाया जाता है, जिसका रंग पीला होता है। वह तीक्ष्ण सुगंधित, दाहक एवं कड़वा होता है।
पान को वात एवं कफ नाशक, जीवाणुनाशक, मुख शुद्धिकरण, पाचन, हृदयोतेजक एवं कटु पौष्टिक माना जाता है, जिसका उल्लेख भावप्रकाश में भी किया गया है।
पान के औषधीय प्रयोग
- सेमल के कांटों को डंठल सहित पान के पत्ते के साथ पीसकर लेप करने से चेहरे के मुहासे नष्ट हो जाते हैं और चेहरे का सौन्दर्य बढ़ता है।
- नीम के तेल की 5-6 बूंदों के साथ पान के रस की बराबर मात्रा मिलाकर जोड़ों में मालिश करने से जोड़ों का दर्द समाप्त हो जाता है।
- पान के रस में शुद्ध शहद मिलाकर चाटने से बच्चों की सूखी खांसी में लाभ मिलता है।
पान खाने की विधि
पान की पहली एवं दूसरी पीक को निगलना नहीं चाहिए। पीक को निगलने से गले अनेक प्रकार की बीमारियां उत्पन्न हो सकती हैं। पान के साथ प्राय: अलग-अलग तरह की सुगंधित तम्बाकू खाते हैं। तम्बाकू में पाया जाने वाला निकोटिन एक प्रकार का हल्का जहर होता है, जो दांतों को तथा आंतों को कमजोर करता है। तम्बाकू के अधिक सेवन से दमा, कैंसर, उच्च रक्तचाप, ल्यूकोरिया आदि बीमारी हो जाती है तथा चेहरे की चमक भी चली जाती है।
पान के साथ तम्बाकू के सेवन से मुख कैंसर, मस्तिष्क कैंसर, गले का कैंसर तथा यकृत का कैंसर होता है। पान के पत्ते के साथ चूना, कत्था, सुपाड़ी, सौंफ व इलायची का होना अनिवार्य है, क्योंकि कत्था पित को दूर करता है। चूना वात तथा पेट की ठण्डक के लिए होता है। सुपाड़ी दांतों को मजबूती प्रदान करने के लिये तथा इलायची मुख को सुगंधित करने वा भोजन पचाने के लिए होती है।
चूना, कत्था, सुपाड़ी, सौंफ व इलायची युक्त पान खाने से शरीर के अंदरूनी हिस्सों का निकाय सही ढंग से होता है। शरीर में पैदा होने वाले कई प्रकार के रोगों को ठीक करने की क्षमता पान में होती है।
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