मशरूम: पोषक तत्वों का खजाना, सौंदर्य और स्वास्थ्य का है संरक्षक

मशरूम हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही उपयोगी होते हैं, इसमें कई पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को दुरूस्‍त रखने में मदद करते हैं। मशरूम आसानी से बाजार में उपलब्‍ध हो जाता है। इसे क‍िसी भी मौसम में खाया जा सकता है। आज हम मशरूम में मौजूद पोषक तत्‍व और उनसे शरीर को मिलने वाले लाभ के बारे में जानकारी देंगे।

• प्रोटीन: मशरूम में प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, जो हमारे शरीर के मासपेशियों का निर्माण करती है और मांसपेशियों को मजबूती प्रदान करती है।
• विटामिन-D: मशरूम में विटामिन-D की अच्छी मात्रा होती है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होता है और कैल्शियम का संचय बढ़ाता है।
• विटामिन-बी: मशरूम में विटामिन-बी की अच्छी मात्रा होती है, जैसे कि बी1, बी2, बी3, और फोलेट एसिड, जो हमारे शारीरिक कार्यों के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।
• एंटीऑक्सीडेंट्स: मशरूम में एंटीऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है, जो रेडिकल्स को नष्ट करके शरीर की कोश‍िकाओं को हान‍ि से बचाते हैं।
• फाइबर: मशरूम में फाइबर की अच्छी मात्रा होती है, जो पाचन को सुधारता है, कब्ज को दूर करता है, और हृदय रोग की आशंका को कम करता है।
• मिनरल्स: मशरूम में कई मिनरल्स जैसे कि कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, और पोटैशियम मिलते हैं, जो शारीरिक कार्यों के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।